云南建水紫陶气锅汽锅2号3号实惠型磨光型黑色窑变汽锅鸡上海发货

包邮促销    活动日期：2016-01-02 23:06 - 2016-07-20 23:06 单笔订单满 199 元 　包邮(包邮地区：北京、天津、河北、山东、江西、湖北、湖南、河南、广东、福建、重庆)

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2号黑色亚光汽锅

 

金秋寒冬，用紫陶汽锅与亲友共享鲜美、原汁原味的国宴大菜“汽锅鸡”和汽锅的鲜美浓汤！

 

 

建水紫陶系四大名陶之一。建水紫陶汽锅乃国宴菜式“汽锅鸡”专用餐具！ 

建水紫陶由于采用无釉磨光这一独特工艺制作，各类紫陶具有耐酸、抗碱、透气、防潮和保温等特点，因而茶壶泡茶不变味，茶缸贮茶不色；花盆栽花不烂根，花瓶插花经久不腐花常鲜；器皿盛食隔夜不馊；尤其是汽锅蒸食物营养充分保存，味道鲜美可口。

 

规格尺寸:  (单位: 厘米)

以下尺寸是店主自己的测量数据，仅供选锅时参考。收到的锅可能会因为测量条件的不同得到不同的尺寸。          

2号锅 A: 18.6  B: 27.5  C: 24.5  D: 11.5  E: 17.5 （适合5~6个人食用）

3号锅 A: 15.6  B: 22.5  C: 20.5  D: 9.9  E: 15.5 （适合3~4个人食用）

 

一、特点：
制作十分简单，会煮面就会做汽锅菜！
靠高温下,蒸汽进入食物,充分融入食物的内质,再慢慢形成汤,流出来。可能是最鲜美的原汁汤。营养丰富！
紫陶厚重坚硬，可用上百年！（不能摔碰）
用汽锅做营养餐：牛肉、鸡肉、羊肉、蘑菇、火腿，让你长壮不长肥！
用汽锅做减肥餐：蔬菜、蘑菇、豆腐、香干、木耳、茄子、西红柿配上低热量的鸡肉、鱼肉，牛肉，让你吃饱饱还减肥！
单身快捷餐：以上配料，剁巴剁巴，扔到汽锅里面一蒸，20分钟-30分钟就好了。跟快餐88吧,唔唔唔！自己疼自己了。

浪漫情侣餐:虽然汽锅菜就是蒸一下这么简单，但是绝对有气氛啦！红红的紫陶锅，原滋原味的香气。没有西餐洋气，但是百分百家的感觉哦！
浪漫礼品：送你一口锅！ 一起过日子吧！至少这个周末可以一起浪漫厨房吧。
馈赠佳品：汽锅的紫陶出身，让他位列中国四大名陶，点缀的花纹非兰既竹，古色古香！
国宴用品：很多国家领导人都被宴请享用建水汽锅鸡，赞不绝口！网上有很多真实资料哦！

汽锅菜制作方法：

a、切好的菜一股脑放进汽锅.b、汽锅下找个合适的锅煮水。一般30分钟可以蒸好一个汽锅鸡。
例如汽锅鸡原料：（天麻或三七或人参或香菇或虫草等）＋（大枣或枸杞等）＋（草果或八角）＋鸡＋盐
★★注意汽锅里面的汤是蒸汽产生，汽锅里是不放水的★★

1.备齐所有料

 

 

 

2.所有料放入汽锅

3. 小贴士：可以利用压力锅上汽嘴喷出的蒸汽来加热

4.锅底用湿毛巾围住防漏蒸汽，蒸汽会从汽锅锅底通过汽孔进入锅内加热。

紫陶汽锅宴：

  汽锅除了可以做鸡外还可以做：汽锅牛肉，汽锅鸽子，汽锅蘑菇，汽锅黄鳝等等。其实凡是可以蒸的东西都可以做成汽锅菜。

买家请注意：气锅是易碎商品，所以只发快递，快递不到的地方可发E邮宝。

建水紫陶的特点表现在：建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。 建水紫陶大多产于云南省红河州建水县临安镇碗窑村。

紫陶是用碗窑村红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后成紫红色的陶泥，用以制成器皿坯胎烧制而成。

建水紫陶是中国四大名陶之一。它主要是当作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。用汽锅蒸肉类、香味浓郁、味道鲜美、可滋养身体和治病，云南汽锅鸡是著名的云南名特小吃。

紫陶装饰风格独具特色，均以书画图案雕填白泥或多种色泥，集金石、书画、镌刻于一体，其中最具特色的装饰手法“补衮图”，极具书卷气，显示出高超的工艺技巧和装饰水平，为全国独有

如今碗窑村的不少小作坊，是国营企业改制后，一些退休职工或厂内自行要求离职的员工创办的。由此，上世纪80年代后期开始，建水紫陶进入了小作坊时代。家里只要有3至5人，就可以买个炉子来烧制，混口饭吃是没问题的。而正是由于没有规范的市场运作和管理，建水紫陶在此后很长一段时间里，市场越来越小，知名度也在萎缩。

建水汽锅鸡

建水汽锅鸡是国内特有的名菜，历史悠久，久负盛名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。当年皇帝巡视临安，知府为取悦天子，出布征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而后来皇帝问明真相，才免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。 　　汽锅用于肉类烹调可出奇效，汽锅鸡、汽锅鱼、汽锅肉......

建水汽锅鸡的做法相对简单：以中锅为例，选2斤左右的土鸡(用肉鸡味道会打折扣)一只，清理干净后斩成5-10cm的块，放入汽锅(切忌加水)，加葱段、姜块、食盐。选一与汽锅口径适当的锅(或如上所述在锅盖上钻孔)，放入沸水，将汽锅置上，缝隙处用笼布之类密封。焖蒸2.5-3小时(如希望鸡块较烂，可适当延长时间)即可上桌。特点：原汁原味，汤味鲜美之极。也可在放鸡块入锅时加入枸杞、香菇、当归、党参之类即成《滋补汽锅鸡》另有风味。汽锅鱼的做法基本同上，只是蒸制时间约为1.5-2小时即可。

建水紫陶的特点表现在：建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。 建水紫陶大多产于云南省红河州建水县临安镇碗窑村。

紫陶是用碗窑村红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后成紫红色的陶泥，用以制成器皿坯胎烧制而成。

建水紫陶是中国四大名陶之一。它主要是当作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。用汽锅蒸肉类、香味浓郁、味道鲜美、可滋养身体和治病，云南汽锅鸡是著名的云南名特小吃。

紫陶装饰风格独具特色，均以书画图案雕填白泥或多种色泥，集金石、书画、镌刻于一体，其中最具特色的装饰手法“补衮图”，极具书卷气，显示出高超的工艺技巧和装饰水平，为全国独有

如今碗窑村的不少小作坊，是国营企业改制后，一些退休职工或厂内自行要求离职的员工创办的。由此，上世纪80年代后期开始，建水紫陶进入了小作坊时代。家里只要有3至5人，就可以买个炉子来烧制，混口饭吃是没问题的。而正是由于没有规范的市场运作和管理，建水紫陶在此后很长一段时间里，市场越来越小，知名度也在萎缩。

建水汽锅鸡

建水汽锅鸡是国内特有的名菜，历史悠久，久负盛名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。当年皇帝巡视临安，知府为取悦天子，出布征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而后来皇帝问明真相，才免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。 　　汽锅用于肉类烹调可出奇效，汽锅鸡、汽锅鱼、汽锅肉......

建水汽锅鸡的做法相对简单：以中锅为例，选2斤左右的土鸡(用肉鸡味道会打折扣)一只，清理干净后斩成5-10cm的块，放入汽锅(切忌加水)，加葱段、姜块、食盐。选一与汽锅口径适当的锅(或如上所述在锅盖上钻孔)，放入沸水，将汽锅置上，缝隙处用笼布之类密封。焖蒸2.5-3小时(如希望鸡块较烂，可适当延长时间)即可上桌。特点：原汁原味，汤味鲜美之极。也可在放鸡块入锅时加入枸杞、香菇、当归、党参之类即成《滋补汽锅鸡》另有风味。汽锅鱼的做法基本同上，只是蒸制时间约为1.5-2小时即可。