东北干货土特产 野生菌 野生榛蘑菇.榛蘑丁 营养美味

\\\\

\\

\\

寒带森林野生榛蘑

\\

\\

\\

\\

\\

\\

\\

\\

\\

\\

\\

 

\\

\\

\\

\
\

\\

野生榛蘑都是直接：黑龙江省完达山高寒带原始森林

\ \

1.原料：(1).主料：干榛蘑50克，母鸡1只（约重1500克）。(2).调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；
\ 2.制法：(1).将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。(2).锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入棒蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

\ \

制作的鸡珍炖榛蘑好吃。榛蘑吃前最好泡一夜，在多洗几遍。也别怕碎，毕竟是野生的，营养杠杠滴

\\

\\

\\\ \\ \\\ \\\ \\ \

\ 小鸡炖【寒带野生榛蘑】和土豆粉条 \

\ \ \

\ \\ \\ \\ \ \ \ \ \ \ \ \ 材料:小鸡一个。榛蘑200 克 粉条·200 克 花椒·10 粒 大料·2粒 桂皮·1片注：可酌情配料 \ \ 调料:食用油·50 克 ·适量 精盐·1小匙 味精·2/3小匙 \ \ 做法: \ \ 1.小鸡洗净切成块；榛蘑泡好洗净；粉条用温水泡 软备用； \ \ 2.把小鸡放入锅内炖约 30 分钟； \ \ 3.把土豆粉条和榛蘑放进去，炖15-20分钟； \ \ 4.、花椒、大料、桂皮放入锅内和一起炖香，加味精即可。 \ \ 特点： \ \ 咸鲜味美，嘎嘎香！·这可是我们东北新女婿头一次登门！老丈母娘亲自做的菜！东北的名菜。 \

\\

 

\\

\\

大家看看我们山里照片

\\

 

\\

榛蘑性味甘、寒；

\\

在我们东北菜中，小鸡炖蘑菇是不可少的一道。如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜，那就绝对不正宗。但是，正宗的小鸡炖蘑菇应该是炖真正【野生榛蘑】。如果用其他【草蘑菇】，

\ \

\ \

\ \

温馨提示：【草蘑菇跟野生榛磨长的很像】，草蘑菇都是长在浅山区树林里的】味道就不够正宗了。

\\

\ \

野生榛蘑学名密环菌，是东北特有的菌类，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的天然食品，营养成分丰富。

\ \

       野生榛蘑目前仍无人工培育，在东北榛蘑是居家百姓喜欢的重要食品之一，也是东北菜系的象征，小鸡炖蘑菇用的就是野生榛蘑。野生榛蘑不仅味道鲜美且营养丰富。

\ \

      在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想。
\
\

\\\ \\ \\ \

\  \

\\