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勐海沱茶 紫芽贡沱
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【茶品名称】紫芽贡沱(生茶)
\ 【茶品用料】本品精选云南勐海紫芽乔木茶晒青毛茶为原料
\ 【茶品规格】250克/沱
\ 【生产工艺】生茶
\ 【生产厂家】勐海恒益茶厂
\ 【生产日期】2008年12月
\ 【储存条件】清洁、通风、干燥、无异味的地方
\ 【保持期限】在符合保存条件下适宜长期保存,越陈越香
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紫芽是云南群体原始种之中的一种变异种,为大叶种大叶茶,芽头为紫色,通常情况下是三叶都是紫色,其后叶是深绿色。勐海、易武、临沧等高海拔地区均有少量。临沧相对较好。紫芽近似于原始野生茶,其毛茶茶汤色金黃,质厚重、口感饱满、回韻长,口感介于栽培野生茶与老园子茶之間。可直接制普洱茶饮用。
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紫茶的本质是一类茶树的变种:种生茶树繁殖的授粉过程中,胚体携带了部分母株的基因,花粉携带了来自不同父株的基因,结合形成的种子就有各自的不同基因组合,于是产生了下一代茶树红叶、绿叶,大叶、小叶,圆叶、长叶,疏齿、密齿等变异。云南有大量颜色变异的茶树,往往占茶林中茶树总数的两、三成以上,而且每株茶树的性状、口感都不一样。通常茶树变异的颜色有紫红色、黄色、白色等,而以紫红色居多。
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