任意2件包邮 农家自制乌梅干 酸梅汤材料 药用 纯天然无添加500g

自己也可以做酸酸甜甜的酸梅汤了     快来秀出您的手艺吧!

材料:乌梅（38克约12颗乌梅）、山楂干（25克）、桂花（2克）、甘草（5克）、陈皮（6克）。

酸梅汤配料的功效

乌梅功效：

生津止渴，保水分，止，消炎，，，用于肺虚久咳，清润咽喉，虚热消渴等

山楂功效：

   消食健胃，行气活血，抗衰老。经常食用山楂，可降低胆固醇，防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力，可改善菌痢、肠炎等疾病。抗衰老作用位居群果之首。
    改善痛经、月经不调。中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品
 
甘草功效：

在中药里面，甘草的作用很多，除具有补气、益脾之外，还具有清热解毒、通淋利尿的功能。除此之外，甘草还具有良好的润肺、止咳、祛痰功能。无论是属寒、属热，或是外感内伤，配甘草及其它止咳祛痰药均可达到止咳祛痰的作用。近年来很多学者发现甘草的药理作用是极其丰富多彩的，它不但有较强的解毒作用，还有抗溃疡、抗炎症、镇痉镇咳、降血压、隆血脂、抗癌作用等等。

陈皮功效：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰抗炎之功、用于胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰、脾虚饮食减少、消化不良等。

桂花功效：

有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀、温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细等症。对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛也有一定疗效。

做法：

1、配料准备齐备用。

2、山楂干、乌梅、陈皮清洗干净后分别泡水约1小时，中途可以换次水。这个是最短的时间了，请勿再缩短时间。

3、取一煮锅，我用的是砂锅，先倒入2升的水。我的砂锅最多只能放2升的水了。

4、倒入泡发的山楂干、乌梅和陈皮。

5、加入甘草，开锅后转小火熬煮。

6、此时取一大盆，放入放入一大块冰糖和适量的干桂花备用。

7、约煮1小时左右，煮掉一半的水分后即可倒入之前放好冰糖和干桂花的盆中。再撒上余下的干桂花。（这步纯属好玩，顺便观察一下先放和后放的效果。我觉得一起放桂花就行其实。）

8、桂花开始放的时候是飘在上面的，片刻吸足水分后会慢慢沉淀。

9、此时砂锅中剩下的料不要扔，再补上1升左右的水开锅后转小火继续煮半小时左右，让煮料充分发挥它的左右。

10、这个是煮出第一批酸梅汤里面的冰糖，看着慢慢化掉的过程。

11、最后就化成了这种小块的晶体，慢慢化没。

12、两块的冰糖建议分别放入两个玻璃碗中，这样可以均衡甜度，不会遇到最后中和不匀的现象。最后1升水也煮好后，把第一锅煮好的酸梅汤倒入一半到锅内，再分别倒到大盆中即可。煮过的余料最大的发挥了他的作用可以弃之。

最后将熬制好的酸梅汤存放在容器中，冰箱里保存。煮好冷凉了喝的时候可以加入一些冰块，冰镇一下，口感很好！也可以放到冰箱里冰镇哦！

【饮用须知】

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了哦！

呵呵，祝亲们做出酸甜可口的酸梅汤！

酸梅汤的功效:

   酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。人们都知道酸梅汤可以降火解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。

   酸梅性温味酸 ，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

    在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。