烘焙原料 意大利百利牌吉利丁片 鱼胶片 凝胶片 慕斯布丁粉5-10片

三区满238元包邮活动日期：2015.05.21 - 2016.06.15 单笔订单满238.00元包邮包邮地区：山西、辽宁、吉林、重庆、四川、贵州、云南、陕西、黑龙江

二区满158元包邮活动日期：2015.05.21 - 2016.03.17 单笔订单满158.00元包邮包邮地区：北京、天津、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东

江浙沪皖满98元包邮活动日期：2015.05.21 - 2016.04.06 单笔订单满98.00元包邮包邮地区：江浙沪、安徽

产品名： 凝胶片鱼胶片吉利丁片gelatine
原产国： 意大利

品  牌： 意大利百利

保质期： 48个月 

特点：100%动物蛋白胶原由水解提炼而成。

提示： 

使用方法：先用冰水浸泡鱼胶片，泡软后用手挤干水份，隔水加热融化后使用。可用于各种馅如慕斯蛋糕、冻乳酪蛋糕、装饰霜以及果冻等。

参考用量：（6寸蛋糕模具）

蓝莓慕斯2.5片

草莓慕斯4片

奶香水果慕斯2片

提拉米苏2片

加州樱桃慕斯3片

洋梨乌龙茶慕斯3片

巧克力慕斯1片

特点：100%动物蛋白胶原由水解提炼而成。

提示： 

使用方法：先用冰水浸泡鱼胶片，泡软后用手挤干水份，隔水加热融化后使用。可用于各种馅如慕斯蛋糕、冻乳酪蛋糕、装饰霜以及果冻等。

参考用量：（6寸蛋糕模具）

蓝莓慕斯2.5片

草莓慕斯4片

奶香水果慕斯2片

提拉米苏2片

加州樱桃慕斯3片

洋梨乌龙茶慕斯3片

巧克力慕斯1片特点：100%动物蛋白胶原由水解提炼而成。

提示： 

使用方法：先用冰水浸泡鱼胶片，泡软后用手挤干水份，隔水加热融化后使用。可用于各种馅如慕斯蛋糕、冻乳酪蛋糕、装饰霜以及果冻等。

参考用量：（6寸蛋糕模具）

蓝莓慕斯2.5片

草莓慕斯4片

奶香水果慕斯2片

提拉米苏2片

加州樱桃慕斯3片

洋梨乌龙茶慕斯3片

巧克力慕斯1片

你可以吃成这样

热情果椰子慕斯蛋糕

基础材料：  清蛋糕一片  

椰子慕斯材料：   浓椰浆130g、鲜奶油220g、 Malibu椰子酒20ml、吉利丁7g 

 准备工作： 

 1.椰浆煮热，加入已泡软的吉利丁片，搅拌至溶解，加入椰子酒，放凉备用。  
 2.鲜奶油打发至五成，加入上述材料中，搅拌均?取? 

 热情果慕斯材料：
 蛋黄60g、砂糖100g、鲜奶油20g/220g分装、热情果汁180g、淀粉10g、吉利丁5g 

 做法：  
 1.蛋黄、砂糖和淀粉搅匀；  
 2.鲜奶油20g和热情果汁一起加热，不要烧开，加热之后冲进步骤1的成品中，搅拌均匀；  
 3.加入已泡软的吉利丁片（或粉末），迅速搅拌，放凉；  
 4.鲜奶油220g打发至五成，加入上述材料中，搅拌均匀。组合：
 慕斯圈（制作软点的空心模具）内放一片蛋糕，倒入椰子部分，冷藏，再倒入热情果部分，继续冷藏至整体凝固。 

吉利丁片的用量：一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作

 备注： 

 1.热情果为热带水果，又名百香果、西番莲，若买不到可用其他酸甜果汁代替。