山梨酸钾 食品级山梨酸钾 食品防腐剂 山梨酸钾食品保鲜剂防腐剂

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注意：快递和物流收货时注意验货后在签收，收货后除非质量有问题，不然一律不受理。

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• \ 品名：山梨酸钾\
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包装规格：1KG/包 20KG/箱

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\ 使用范围 \	\ 使用量（g/kg） \ 以山梨酸计 \	\ 备 注 \
\ 熟肉制品、预制水产品(半成品) \	\ 0.075 \	\ 本说明按照包装上的说明编辑。 \
\ 葡萄酒 \	\ 0.2 \
\ 配制酒 \	\ 0.4 \
\ 风味冰、冰棍类、经表面处理的鲜水果、蜜饯凉果、经表面处理的新鲜蔬菜、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、酱及酱制品、饮料类(14.01包装饮用水类除外。注：固体饮料按冲调配数增加使用量)、果冻(注：如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量)、胶原蛋白肠衣 \	\ 0.5 \
\ 果酒 \	\ 0.6 \
\ 干酪、氢化植物油、过奖、腌渍的蔬菜(仅限及时笋干)、豆干再制品、除胶基糖果以外的其他糖果、面包、糕点、陪考食品馅料及表面用挂浆、风干、烘干、压干等水产品、其他水产品及其制品(仅限即食海蜇)、调味糖浆、醋、酱油、复合调味料、乳酸菌饮料、新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等)、人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)、熟制水产品(可直接食用)、其他水产品及其制品 \	\ 1.0 \
\ 胶基糖果、肉灌肠类、蛋制品(改变其物理性状)、其他杂粮制品(仅限杂粮灌肠制品)、方便面制品(仅限米面灌肠制品) \	\ 1.5 \
\ 浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用) \	\ 2.0 \

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\ 成分：山梨酸钾

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使用方法：溶于水或其他溶剂后加入。请惨遭GB2760<食品添加剂使用标准>以及卫生部公告执行。1g山梨酸相当于1.34g山梨酸钾。

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贮存：应贮存于阴凉、干燥、通风的仓库内，纺织日光直射，远离热源，不得与有毒、有害、有异味及其他有污染可能的物质混存。

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保质期：18个月(包装拆封后，应密封保存或尽快使用)

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生产日期、批号：件袋体。更多产品信息请索取并参阅产品说明书

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\ 山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄 球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。\	\ \
\ 很高的安全性 \ 由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。 \ ADI 0-25mg/kg (以山梨酸计，FAO/WHO 1994) \ LD50 4920mg/kg (大鼠、经口) \ GRAS (FDA， 182.3640 1994） \ 其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40\	\ \

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较好的稳定性
\ 山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。
\ 广泛的使用范围
\ 目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
\ 山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性(PH6.0-6.5）的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。
\ 灵活的使用方式
\ 在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

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