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    2015新陕北杂粮大黄米粮油黄小米农家粗粮黄米黍子米硬糜子米500g
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黄米,陕北,黍子,糜子,粗粮

2015新陕北杂粮大黄米粮油黄小米农家粗粮黄米黍子米硬糜子米500g

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验货师评语优点大黄米,是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。 标签:黄米,陕北,黍子,糜子,粗粮

2015新陕北杂粮大黄米粮油黄小米农家粗粮黄米黍子米硬糜子米500g评价

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卖点:大黄米,是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。

标签:黄米,陕北,黍子,糜子,粗粮

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食材介绍

 

重要的粮食作物之一。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕炸制来招待客人,北京人都管它叫炸糕,表皮焦脆不艮,质地黏软可口,馅料甜美细润。

是京城小吃一绝。此外还有黄米馍馍,是陕北清涧河流域的人们过年时,所吃食的一种年夜饭。

 

 

营养价值

 

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,

 

 

 

 

 

 

 

营养素含量

  • 营养素
    含量
  • 营养素
    含量
  • 碳水化合物(克)
    76.90
  • 脂肪(克)
    1.50
  • 硫胺素(毫克)
    0.09
  • 锰(毫克)
    0.23
  • 铜(毫克)
    0.90
  • 蛋白质(克)
    9.70
  • 核黄素(毫克)
    0.13
  • 维生素E(毫克)
    4.61
  • 锌(毫克)
    2.07
  • 钠(毫克)
    3.30
  • 烟酸(毫克)
    1.30
  • 纤维素(克)
    4.40

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