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干巴,待客,云南,火烧,牛肉
云南特产火烧牛干巴 五香牛肉干巴 傣家待客美食 356g包邮
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店铺名称: 大学生创业之土特产店
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琵琶火烧干巴
简介: 琵琶火烧干巴外观呈丝绒状，红褐色或褐色，香味浓郁，鲜香适口。它是采用云南傣族返璞归真的方法制作而成，即专选优质鲜牛肉为原料，加入调料腌制后采用炭火烤熟、木棰敲绒的传统方式加工而成。
特点: 鲜牛肉纯炭火烘烤，不蒸、不煮，避免了牛肉营养物质的流失，在研制过程中还加入了傣族特有的天然香料，做到“琵琶干巴好吃不上火”，体现一种民族风情，品尝一种民族文化。
工艺流程:
(1) 分割成型：将鲜牛肉顺丝切成厚薄均匀的条状；
(2) 配料腌制：将辅料按规定的比例配制，装入专用容器内腌制；
(3) 炭火烧烤：直接用木炭火在特制的烤房中烘烤成熟；
(4) 木棰敲绒：在木墩上用木棰敲成丝绒状；
(5) 包装成袋，封装成箱。
净含量：356g
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云南特产火烧牛干巴 五香牛肉干巴 傣家待客美食 356g包邮评价
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