跨年西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮_食品/保健/_T1
    西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮
¥10.00 包邮
酸菜,西峡,防腐剂,河南,红薯

西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮

24小时发货 积分抵现5%销量:498积分:14
人工质检 先行赔付 8天无理由退货
退货送8元补贴券
验货师评语优点【老鱼】这是【老妈】自己做的西峡特色酸菜,美味绿色无任何添加的~充满着浓浓的家乡味~平时都是俺们自己吃的啊!哈哈 标签:酸菜,西峡,防腐剂,河南,红薯

西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮评价

浙江衢州 ID348914 :
   店已经收藏了很久,不过是第一次下手。应该说还不错。
评论时间:2025年04月04日

西藏那曲 ID538423 :
灵芝孢子粉怎么吃灵芝孢子粉的副作用吗
评论时间:2025年04月04日

四川德阳 ID935513 :
   这个西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮真的非常好看,很洋气也很公主,整个做工都很满意,物超所值了
评论时间:2025年04月04日

老鱼伏牛山农家铺 
描述相符:4.87 服务态度:4.92 发货速度:4.90
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商品销量:498

收藏数量:472

店铺名称: 老鱼伏牛山农家铺

旺旺: xixiahaitang123

商品永久链接: 西峡干酸菜酸浆湿酸菜无防腐剂河南农家自特产梅干红薯叶 5份包邮

卖点:【老鱼】这是【老妈】自己做的西峡特色酸菜,美味绿色无任何添加的~充满着浓浓的家乡味~平时都是俺们自己吃的啊!哈哈

标签:酸菜,西峡,防腐剂,河南,红薯

图文详情

24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。

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这是老妈自己做的酸菜,一家人都爱吃!哈哈

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这是自己手工制作,酸菜有时可能颜色有点差别!

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每一批的口味稍有不同等,但吃起来味道很酸很爽!

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干酸菜是满5份包邮,或者购物满39包邮

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此宝贝一份,默认重量:
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1,晒干酸菜,一份是100g

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2,湿酸菜,一份是500g

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【伏牛山西峡酸浆水酸菜】
\ 酸菜有开胃之效,既便宜,又易于保存蔬菜。西峡人爱吃酸菜,有“三天不吃酸,走路打颤颤”之说。酸菜浆水做臊子面,酸菜面,酸菜伴汤尤为可口,开胃。

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\ 制作酸菜,都是自家地里的蔬菜,常用芹菜,生菜等,春秋用萝卜缨子,新鲜红薯叶颈等,冬用白菜、大青菜等,基本都是时令鲜菜。

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【制作方法】
\ 洗净菜上泥土,放至开水锅里滚几滚,捞于缸或坛、罐中另添一碗母浆水做母子,再倒上面汤或少许豆面搅成的糊水甚而纯用热开水,隔夜或稍长一些时间,即可变成酸菜浆水。

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请注意西峡酸菜基本不用白面了,后期都是直接用

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母浆加白开水制作,特酸特爽~~

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【保存】

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 视当地气温而定,浆水要经常性的更新。秋春常温10天,夏季常温3天,冬季20天,放冰箱冷冻更长久, 一般是气温很高更新就要快一点;反之可以半月更新一次即可。所谓更新,就是捞掉泡了一段时间的菜,放入新菜重新再加水泡制。捞出来的陈菜,又叫浆水菜,可以直接凉拌或为烹炒食用即可。其口感略呈酸味,加点调料,香味浓郁,味道极佳。

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       要注意的是有的市售浆水加过醋,不好!吃的时候要注意判断。 制作好的浆水,千万不能随手用器皿直接去到浆水罐里伸进舀出。切记要用专一专用的器皿舀子,使用前最好用开水烫一遍再舀。这主要是防止其他细菌侵入,致使发酵好的浆水被感染。用西峡人的说法是浆水起“白化”了,如果被其他细菌感染,你会看到浆水上了起一层形如白泡沫的东西。那浆水也就该倒掉了,因为浆水受到了污染,已经坏掉了。

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