豌豆粉是云南当地人十分喜爱的杂粮制品。大街小巷随处可见买豌豆粉的小摊子或小铺子。豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

本品是为方便喜爱吃豌豆粉的朋友，特制的粉状豌豆粉~~

制作方法如下：

1、用500ML水倒入锅中烧开。

2、用豆粉一小包210克兑500ML冷水调成浆糊。

3、把浆糊倒入锅中加入适量的盐，用小火顺时针搅动煮15分钟左右，冷却后即成地道之豌豆粉。

4、用同样的方法多加500ML水就能轻松制作成营养“稀豆粉”。

5、也可将制作好的豌豆粉用油炸，也是很美味滴！