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店铺名称: 澳斯福
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商品永久链接: 澳斯福澳洲进口牛排和牛西冷M4-5生鲜肉扒220g谷饲雪花Striploin
卖点:和牛西冷M4-5220g澳洲进口牛排,正规渠道海关杭城24小时物流送货上门,天气炎热我们用零下70度干冰加冰袋加保温箱加真空包装顺丰发货,满200元包邮
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西冷:学名外脊,沙朗又叫纽约客
\\西冷有根筋在侧边,吃下去后,嚼劲很多
\\男人比较喜欢吃肉眼西冷,3分熟最好,五分熟极端,最好不要吃7分的,太干
\\科普:为什么好牛排,不腌制
\\这得回归牛排好吃的本源:牛排表面的焦糖层,细胞内部高温释放出的汁水(而非所谓的酱汁,关于酱汁以后再聊)。焦糖层是高温下,氨基酸与糖分发生美拉德反应产生100多种香味。细胞的细胞液随着温度升高,从而跑出细胞之外,游走在大蛋白分子间,富含鲜味氨基酸,就是所谓的肉汁。
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腌制的调料或盐分会打开细胞,渗出肉汁,而肉汁富含产生氨基酸,糖分,是鲜味的来源。肉汁渗到牛排表面,在锅中形成汤水煮牛排,影响高温下氨基酸和糖分产生美拉德反应,丧失100多种香味。最终吃的很香的便是那一滩所谓的酱料咯。我们使用的和牛品牌是TAJIMA的M6级,品质非常好。TAJIMA品牌是上海迪斯尼乐园指定合作伙伴。我们使用的和牛品牌是TAJIMA的M6级,品质非常好。TAJIMA品牌是上海迪斯尼乐园指定合作伙伴。
\\关于包装
\\高密度保温箱+大容量冰袋+干冰(气温15度以上我们就是用干冰,干冰和冰袋用量视情况而定)
\\冻品低温保鲜,不依赖真空。偶有漏气不破袋,属于正常,绝不影响品质!不接受退换货。
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关于解冻
\\异地客户,无论季节都可能有不同程度解冻,无法避免。我们已做足保温,加厚高密度泡沫箱,并大量使用冰袋、干冰,只要是我们承诺发货的地区,都不会影响品质。不承担由于快递配送延误造成的损失。(杭州以外城市均选用国内公认时效性好的 顺丰)
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关于运输
\\杭州同城我们采用申通旗下的同城快递行必达,下午5点前可达
\\异地我们选用国内公认时效性好的 顺丰速运
\\我们选用的都是国内知名品牌快递,偶有延误,望理解!不做限时达承诺
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澳斯福澳洲进口牛排和牛西冷M4-5生鲜肉扒220g谷饲雪花Striploin评价
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评论时间:2024年11月23日
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